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Basler Ernährungsforum: Wie sieht das Bäckereigewerbe der Zukunft aus?

24. September 2020 um 19:00 - 20:00

Eine Gesprächsveranstaltung im Rahmen der Genusswoche Basel.

Das Gewerbe sieht sich immer mehr unter Druck der grossen Detailhändler. Welche Zukunft hat das Brot ausser als Frequenzbringer im Supermarkt? Welchen Wert hat Brot und wer steckt hinter dieser Wertschöpfung?

Gäste:
Leon Heinz (Bäckerei Kult)
Reinhold Messmer (Bäckerei Jetzer)
Samuel Graf (Mühle Maisprach)
Werner Thommen (Steinmühle Thommen)

Wichtiger Hinweis:
Besucher*innen müssen sich für diesen Anlass aufgrund der aktuellen Corona-Situation anmelden. Hier gehts zur Anmeldung.

Details

Datum:
24. September 2020
Zeit:
19:00 - 20:00
Website:
https://www.altemarkthalle.ch/events/ernaehrungsforum3/

Veranstalter

Basler Ernährungsforum

Veranstaltungsort

Markthalle
Viaduktstrasse 10
Basel, 4051 Schweiz
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